春日“菜篮子”装满时令蔬菜 3月“肉案子”价格呈现下降态势

发布时间：2026-04-19 来源：蔽日遮天网作者：101948

记者从农业农村部了解到，3月份以来，全国猪肉价格呈现下降走势，鸡蛋价格也出现回落，来看具体数据。

农业农村部数据显示，3月份第一周全国猪肉价格为每公�.04元，比前一周下񝼄.1%，连񏕆周环比下降。全国生猪价格为每公�.89元，比前一周下񝼆.5%，连񏕇周环比下降。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示，春节后，终端消费快速进入淡季，叠加生猪供给充裕，供强需弱。

专家表示，目前全国生猪产能延续去年四季度能繁母猪调减趋势，短期供给压力难以彻底缓解，上半年猪价大概率维持较低水平，下半年供需格局将逐步改善。 此外，春节过后，全国鸡蛋价格也呈现下行趋势，3月份第一周全国鸡蛋价格为每公𿡰.81元，比前一周下񝼄%。中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员朱宁称，鸡蛋价格下降的主要原因在于全国在产蛋鸡存栏比较稳定，仍居高位，鸡蛋消费平淡，蛋价顺势下降。

北京：白条猪供应增加 猪肉价格下降

在北京，近期猪肉市场也呈现出供应增加、价格下降的走势。

在北京新发地农产品批发市场的猪肉交易大厅里，商户们告诉记者，春节至今，这里的猪肉价格呈现整体下降走势。

数据显示，3�日，北京新发地市场白条猪平均价为每公�.15元，񃙊�日下�.6%，主要是因𰹆月份春节相关需求增加使得销售增长。目前，市场供应依旧充足。

北京：春菜集中上市 多种时令蔬菜丰富市民餐桌

阳春三月，又到“吃春”时节。北京各大批发市场和商超内的时令春菜陆续上市，一系列春季食材扎堆亮相，丰富了市民的餐桌。

北京丰台区的新发地农产品批发市场内，一批新鲜的应季春菜正被商户分拣打包，嫩豌豆、香椿芽、春笋、刺老芽等春菜，品类丰富。 目前，市场每天的春菜销量已�吨，消费量较大的香椿芽，这两天的批发价格在每�元左右。预计三月下旬，春菜供应品类达可百余种。除了批发市场，各大商超的春菜也受到消费者的喜爱。在北京一家连锁超市内，“春菜专柜”引人注目，桑叶、芦笋头、红香椿等时令春菜陈列整齐，吸引消费者驻足选购。